Para conseguir un guacamole auténtico, el secreto reside en la selección de los ingredientes. Utilice aguacates de la variedad Hass, limas recién exprimidos y chalotes finamente picada en brunoise. No escuche el toque de cilantro picado y un poco de chile rojo para un poco extra de calor. Evite incorporar demasiado, pues aquello puede alterar la… Read More